伊達巻と牛そぼろ弁当
お正月の伊達巻は買いましたが、また急に伊達巻が食べたくなり、作りました。
年末は忙しないけれど、時間のある時は手作りも楽しいです🎵
牛そぼろご飯(2段)
伊達巻
ほうれん草お浸し
パプリカマリネ
かぼちゃサラダ
パプリカマリネ、娘はあまり好きではないみたいですが、私がハマり中で、彩りも良いので頻出中です。ミニトマトより、隙間に入りやすくて便利です。
昨日、二週間海外に出かけていた母が帰国し、留守宅を覗きに行かずに済むようになりました(ポストなど覗くように頼まれていて)。
繁忙期の仕事も、処理に目処が立ち、寝不足からも解放されました(在宅ワークなので、つい夜中までやってしまいます)。
心と時間にゆとりができました。
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