からあげ

大根浅漬け

ブロッコリー

さつまいもサラダ

ねりうめ

10月上旬に、長期冷蔵保存できるおろし生姜の作り方をYouTubeで知り、作ってみました。

乳酸発酵するため、腐敗せず冷蔵庫で長く使えて便利だし、チューブ生姜のような独特な味もなく、なかなか良いです♪

冷凍より使い勝手が良いので、また追加で作ろうと思います。

同じ乳酸発酵で、おろしニンニクも作れるみたいなので、近々こちらも試す予定です。

※昨夜、お隣さんからいただいた美味しそうなお土産、和菓子大好き！テンションあがります^ ^